Лимонный тарт
Методом проб и ошибок было опробовано некое количество рецептов и в результате мы получили тот самый лимонный тарт, вкус которого точно запомнится и еще долго будет блуждать по всем закоулочкам вашей памяти, не давая о себе позабыть. Обо всем по порядку: п ервое, что нужно довести до идеала, это основа пирога . Основа не должна быть слишком плотной или слишком мучнистой, но она все равно должна выдерживать вес лимонного курда в ней. Второе - начинка . Ее козырь - ярковыраженный лимонный вкус и аромат, который достигается исключительно за счет цедры и сока лимона. И как же важно получить нужную текстуру, которая будет держать форму и не растекаться, но при этом быть такой нежной. ОСНОВА ЛИМОННОГО ТАРТА Ингредиенты 115 грамм сливочного масла 35 грамм сахарного песка 1.5 грамма мелкой соли 35 грамм муки + столько, сколько будет необходимо Как приготовить основу Разогреть духовку до 175°C. В большой миске смешать масло, сахар и соль до равномерной ма
